Membangun Budaya Kerja yang berorientasi kepada Kualitas , peduli terhadap kesehatan dan keselamatan kerja , Tanggap darurat , senantiasa menjaga kebersihan dan peduli terhadap Lingkungan , untuk masa depan yang lebih baik
Analisis performa riil berdasarkan akumulasi tugas yang diselesaikan
| Divisi | Kegiatan | Corrective Actions | Rencana Kerja | Tim Ahli | Overall Progress |
|---|---|---|---|---|---|
| Food Safety |
5
0%
|
3
4000%
|
2
50%
|
4
60 Admin + 60 Staff
|
1200%
120/10
|
| Hygiene & Cleanliness |
50
6160%
|
5
70000%
|
7
2.9%
|
2
3500 Admin + 0 Staff
|
10612.9%
6580/62
|
| Quality |
3
0%
|
0
0%
|
0
0%
|
1
3 Admin + 0 Staff
|
0%
0/3
|
| Safety and Environment |
40
16380%
|
3
224000%
|
28
92.9%
|
2
6720 Admin + 0 Staff
|
18693%
13272/71
|
Pantau semua kegiatan terkait Quality, Health, Safety & Environment dalam satu tempat
Kondisi outlet sop berjalan dgn sesuai, namun harus ada tindak lanjut pengecekan dari sisi quality
Hasil Metting 1. Dana jual barang bekas salodo lebih kurang 40 juta 2. Akan ada Dw untuk perapihan Palbatu 3. Penopingan pohon area pb 3 dan pohon depan pintu masuk karyawan 4. Pembatasan area musholah akan di order Gorden 5. Segera di clear up area jona hijau dan merah karna pak dre eng akan menaruh kembali barang bekas
kemungkinan ulat jatuh dari pohon dan request team omi agar di lakukan pestisida
ada baut di food saat sedang proses pemanasan
membuat surat pernyataan komitment food safety dari mulai direktur sampai steward
release formulir yang menerangkan tentang menu , cooking methode dari setiap makanan yang ada di union group
memudahkan pengecekan kontaminsi bakteri terhadap makanan sebelum di check di laboratorium
membuat buku panduan kecil yang bisa di kantongin tentang food safety
Informasi terkini mengenai kebijakan dan pemberitahuan penting
mulai bulan November penilaian QA akan di tambah bobot nya , untuk meningkatkan awareness team outlet terhadap keamanan pangan. setiap temuan deviasi yang serupa akan menjadi Nilai yang mengurangi jumlah total penilaian QA. kegiatan ini telah di setujui oleh GM bu Tarina , dan menekankan untuk segera di lakukan perbaikan kondisi outlet untuk memastikan sistem keamanan pangan dapat berjalan dengan baik
Update terbaru seputar kegiatan dan pencapaian QHSE
Tikus
Asap mengepul
Tikus terlihat di daerah dinning di salah satu restaurant di mall puri. Pengunjung panik
Program dan rencana kerja untuk peningkatan kualitas dan keselamatan
Union Puri indah Mall
Union Puri Indah Mall
Union Mall Kelapa Gading
Pest Control
Penggunaan APAR & Fire Blanket Outlet Cork & Screw Senayan
Monitoring dan tindak lanjut perbaikan untuk peningkatan berkelanjutan
Evakuasi bencana
labeling
tanaman tidak rapih dan kurang segar